منتدى المعرفة البيطرية
بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بالدخول... اذا كنت عضوا معنا او التسجيل اذا كنت طبيبا بيطريا ولم تسجل سابقا كعضو بالمنتدى

لذا نرغب وبكل محبة في انضمامكم الى اسرة الاطباء البيطريين العراقيين
ونتشرف بزيارتكم للموقع وتسجيلكم معنا

تقبلوا خالص الشكر والتقدير

المدير العام للمنتدى

منتدى المعرفة البيطرية

منتدى متخصص للاطباء البيطريين..يشمل العلوم البيطرية والبحوث والدراسات والتجارب الحقليه البيطرية
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
اعلان...CAUTION
--------------------------------- تنبيه: لقد تم غلق معظم نوافذ المنتدى للزوار فعلى الجميع الدخول والتسجيل لرؤية جميع النوافذ المغلقة ........ ناسف لازعاجكم / المدير العام ********--------------------------------- CAUTION: I have been shut down most of the windows forum for visitors, everyone must register and login to see all the windows closed .......... We regret the inconvenience / General Manager
الساعة الان
بتوقيت العراق الحبيب
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Dr. Mohannad Al-Waili
 
noor2003
 
Jamal Albnh
 
ibrahem
 
dr.Mayce alreem
 
dr Mithaq
 
Dr. Tuhfa
 
د اياد عبد الكريم شكر
 
سارة احمد
 
Dr. Hanaa
 
المواضيع الأخيرة
» علاج كسر الجناح
الأحد يوليو 20, 2014 3:24 pm من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

» اللهم انصر العراق وانصر جيشه
الخميس يوليو 10, 2014 2:52 pm من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

» مجموعة من الادوية التي تستعمل لعلاج امراض الطيور والدواجن
الخميس يوليو 10, 2014 2:47 pm من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

» حمى الثلاث ايام Three day sickness
الأحد يونيو 15, 2014 9:41 am من طرف ورد المساء

» العراق يتعرض لهجمة شرسة من عصابات الارهاب
السبت يونيو 14, 2014 7:43 am من طرف dr Mithaq

» كلية الطب البيطري في سطور
الأربعاء مايو 28, 2014 1:17 pm من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

» حداد
الخميس مايو 22, 2014 6:14 am من طرف ibrahem

» المساعدة ..بالتوعية لمنع التدخين
الإثنين مايو 12, 2014 11:34 pm من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

» زيارة عضو مجلس محافظة نينوى الى المستوصف البيطري في الشمال
الإثنين مايو 05, 2014 3:04 am من طرف الدكتور مروان عبد الهادي

» المستوصف البيطري في الكوير
الإثنين مايو 05, 2014 2:59 am من طرف الدكتور مروان عبد الهادي

» خلي نتذكر الدكتور طالب عبد الرضا استاذنا
الأحد مايو 04, 2014 12:08 am من طرف Dr.Hussein Alawsi

» شهداء الطب البيطري
السبت مايو 03, 2014 11:36 pm من طرف Dr.Hussein Alawsi

» يوم الطبيب البيطري العلمي
الأحد أبريل 27, 2014 6:10 am من طرف الدكتور مروان عبد الهادي

» المستوصف البيطري في حمام العليل
الخميس أبريل 24, 2014 2:09 am من طرف الدكتور مروان عبد الهادي

» حملة التلقيحات الوقائية المجانية
الأربعاء أبريل 23, 2014 11:10 am من طرف Dr. Mohannad Al-Waili

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 12 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 12 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 213 بتاريخ الأربعاء أكتوبر 23, 2013 6:21 am
عدد زوار المنتدى

زوار المنتدى
free counters
المساعدة برفع الملفات والصور
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Furl  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط المعرفة veterinaryknowledge البيطرية على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى المعرفة البيطرية على موقع حفض الصفحات
شاطر | 
 

 مكونات عليقة الدواجن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: مكونات عليقة الدواجن   السبت أغسطس 29, 2009 6:14 pm



    1. [right]البروتين.

  1. الكربوهيدرات.

  2. الدهون.

  3. الماء.

  4. الأملاح.

  5. الفيتامينات .
و نسب هذه العناصر تختلف من عليقة لأخرى تبعا للمراحل التالية :


  1. الغرض الذي من اجله يتم التربية (بيض او تسمين )

  2. العمر الزمني للدواجن

  3. الظروف الخاصة (مثل أمراض أو إنتاج ذو مواصفات معينة ) و تبعا لنسب العناصر الغذائية في العليقة، تسمى العلائق بأسماء .
    (بادئ، نامي، ناهي، بداري، بياض 1، بياض 2 ...الخ )
    و أهم عنصر من هذه العناصر هو البروتين، وهو الأكثر تكلفة في مكونات العليقة و لذلك سنتعرض له تفصيلا .
[/right]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   السبت أغسطس 29, 2009 6:16 pm

البروتين :


يحتاج الطائر للبروتين للنمو و بناء أنسجة الجسم و إنتاج اللحم و البيض و الزائد عن احتياج الجسم يستخدم كمصدر من مصادر الطاقة او يحول الى دهون تختزن في الجسم .
و تختلف احتياجات الطائر في فترات النمو المختلفة للبروتين ,ففي الأسبوع الأول للكتاكيت قد تصل نسبة البروتين الى 23% ثم تنخفض بعد ذلك بتقدم العمر و يجب إلا تقل النسبة المئوية للبروتين الخام في بداية عمر الكتكوت عن 20% و يمكن ان تقل كل شهر 2% حتى يصل الى 15% ثم تزداد عند الإنتاج حتى تصل الى 17% .
و البروتين نوعان :



  1. بروتين نباتي :
    و مصادره : فول الصويا، كسب بذرة القطن، كسب السمسم (بقوليات و إكساب ) .

  2. بروتين حيواني :
    و مصادره : مسحوق السمك او اللحم و الدم او اللبن الفرز او المجفف و لا بد ان تحتوي العليقة على نسبة كافية من البروتين الحيواني على الرغم من ارتفاع سعره، قياسا بالبروتين النباتي، لان عدم وجوده بنسبة كافية قد ينعكس على الطائر في صورة مشاكل بالإنتاج .


نسبة بروتين العلائق حسب عمر الدجاج :


أولا : دجاج التسمين (اللحم)

  • بادئ من عمر يوم الى عمر 28 يوما (علف يحتوي على 22% بروتين ) .
  • نامي من عمر 28 يوما الى عمر 35 يوما (علف يحتوي على 20% بروتين ).
  • ناهي من عمر 35 يوما الى التسويق (علف يحتوي على 18% بروتين ) .

ثانيا : دجاج البيض:

  • من عمر يوم الى عمر 8 أسابيع يحتاج الى 18% بروتين .
  • من عمر 8 أسابيع الى 18 أسبوع يحتاج الى 15% بروتين .
  • ثم الأسبوع ال19 يحتاج الى علف به نسبة بروتين 17% للدخول في مرحلة إنتاج البيض و ذلك لمدة أسبوع .
  • و وجد ان إعطاء القطعان علف 18% بروتين من عمر 21 أسبوع حتى عمر 40 أسبوع يساعد القطعان على الوصول الى قمة الإنتاج و البقاء في هذه القمة مدة أطول ثم النزول تدريجيا .
  • و وجد ان 1% بروتين من طن العليقة يتكلف في حدود 35 الى 40 جنيها و تبعا لهذا القياس يمكن حساب تكلفة طن العليقة المحتوي على اى نسبة بروتين .

تأثير نقص البروتين على الدجاج :



  • و إذا كانت قطعان الدجاج مريضة فان امتصاص البروتين تقل و لذلك يلزم زيادة نسبته أثناء المرض لمواجهة قلة الامتصاص .
  • لا تستطيع الدجاجة البياضة إنتاج بيضة ناقصة التكوين، وعلى ذلك فإنها إذا حصلت على المكونات اللازمة في العليقة فإنها تنتج البيضة أما إذا اختل توازن العليقة فان ذلك سينعكس على إنتاج البيض و أهم عنصر من العناصر الغذائية هو البروتين و نوعيته و بعض المزارع تضيف مسحوق مصنع من البروتين (بريمكس )و كثير من الفيتامينات لمواجهة احتمال نقص البروتين في العليقة.
  • يدخل البروتين في تكوين الخلايا و الهرمونات و الأجسام المناعية و قلة البروتين تؤدي الى انخفاض الأجسام المضادة للأمراض و ضعف قدرة الدجاج على مقاومة الأمراض و كذلك على الشكل العام للطائر لتأثر الريش و لونه بنقص البروتين و ظهور مناطق بيضاء في الريش الملون.
  • تتأثر الدواجن لنقص البروتين مما يؤدي لانخفاض معدلات النمو .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   السبت أغسطس 29, 2009 6:18 pm

الكربوهيدرات


و المواد الكربوهيدراتية توجد في الذرة الصفراء او البيضاء او الذرة الرفيعة او في مخلفات المطاحن و المضارب و هي هامة جدا للدجاج في الحصول منها على الطاقة و تكوين الدهن في صفار البيض و على الحركة الدودية للأمعاء .
الدهون


تعتبر الدهون هي المصدر الأساسي للطاقة و خاصة التي يستخدمها الطائر في توفير الحرارة اللازمة للجسم، كما ان الزائد منه يترسب في بعض أجزاء الجسم و تكوين الصغار .
الفيتامينات


تضاف الفيتامينات في صورة تجارية على شكل مساحيق الى العليقة حسب الاحتياج الفعلي للدجاج و الظروف المحيطة بها .
الأملاح المعدنية


من المكونات الهامة في تغذية الدجاج البياض حيث تمثل 3-4% من وزن الطائر و حوالي 10% من وزن البيضة، كما أنها تمثل 40% من العظام المتكونة أساسا من الكالسيوم و الفسفور، ويشار الى نسبة الأملاح في العليقة بالرماد.
و الأملاح الأساسية هي :
الكالسيوم - الفسفور - الصوديوم - البوتاسيوم - المنجنيز - الزنك - الكوبالت - اليود - الحديد - النحاس - المغنيسيوم - الكبريت - الكلورين .
كما توجد بعض المعادن تضاف بكميات ضئيلة و تسمى المعادن الأثرية مثل النيكل و الفضة ...الخ .
و يتم توفيرها بإضافة مسحوق الصدف او العظم او الحجر الجيري بنسبة 1-1.5 % أو إضافة ملح طعام بنسبة 0.5%. و قد تضاف جميعها في صورة تجارية الى العلائق المتخصصة بنسبة 1-3 كجم لكل طن علف .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   السبت أغسطس 29, 2009 6:22 pm

الماء :


هناك تناسب بين كمية العليقة و كمية المياه المضافة للطائر (1 عليقة : 2 ماء ) و امتناع الطائر عن تناول الماء لمدة يومين يؤدي الى توقف إنتاج البيض، و إصابته بفشل كلوي نتيجة لتركيز الأملاح و عدم القدرة على التخلص منها .
الإضافات الاختيارية غير المغذية :


و هذه الإضافات الاختيارية تضاف بنسب صغيرة جدا عند الحاجة أما للعلاج أو لتحسين الإنتاج و من هذه الإضافات :

  1. المضادات الحيوية :
    و الغرض منها الحد من انتشار الأمراض بتقليل نمو البكتيريا و الذي يساعد على سرعة النمو في نفس الوقت .
    مثل إضافة التيرامايسين للوقاية (1 جم /لتر ماء ) او للعلاج ( 2 جم / لتر ماء )
  2. مضادات الكوكسيديا :
    و تضاف خلال الأسابيع الأولى للنمو فقط للوقاية من المرض قبل تكوين المناعة اللازمة للجسم .
    مثل إضافة الاميرول (30 جم/ 50 لتر ماء ) للوقاية او (30 جم / 100 لتر ماء ) للعلاج او سلفاكينوكزالين .
  3. مضادات التأكسد :
    و هي هامة لمنع تزنخ الدهون في العلف و خاصة في الصيف مما يؤدي الى فقد الفيتامينات الطازجة .
    مثل إضافة السانتوكوين (200 جم / طن )
  4. المركبات الزرنيخية :
    و هي هامة لزيادة النمو عن طريق زيادة معدل الاستفادة من العليقة و خفض معامل التحويل حيث تفيد الكتاكيت و البداري و التسمين و البياض .
    مثل إضافة حامض الارسلينيك .
  5. فاتحات الشهية :
    و تضاف للطيور في حالات عدم استساغة الطيور العليقة او بعد المرض فتعمل على زيادة شهية الطيور للأكل.
    مثل : العسل الأسود، زيت الينسون، الكامالا .
  6. المواد الملونة :
    و تضاف الى مكونات العليقة عند نقصها في مكونات العليقة الأساسية (الذرة الصفراء ) أو المواد الخضراء و خاصة للدجاج البياض لزيادة اللون الأصفر لصفار البيض .
    مثل : الاكزانثوفيل بنسبة 10-20 ملليجرام / كجم .
  7. الهرمونات :
    و قد تضاف الهرمونات الى العلائق في الأسابيع الأخيرة من التسمين لزيادة ترسب الدهن و ينصح حاليا بعدم إضافتها لتأثيرها الضار على صحة الإنسان .

معامل التحويل


المقصود بمعامل التحويل:


كمية العلف التي يستهلكها الطائر بالكيلو جرام لإنتاج كيلو لحم او بيض .
و معامل التحويل القياسي في حالة بداري التسمين 1.97 -2.2
و معامل التحويل القياسي في حالة الدجاج البياض هو 2.3 و إذا حصلنا على هذا الرقم في نهاية الدورة فهذا مقياس هام ضمن مقاييس نجاح المزرعة إنتاجيا .
و يكون وزن الدجاجة في حالة التسمين عند التسويق 1.800 كجم في عمر 45 يوما (حسب السلالات القياسية ) أما في حالة الدجاج البياض فإننا نحصل على 17.6 كجم بيض /دجاجة / سنة و هذا الوزن = 280 بيضة .
و تستهلك الدجاجة خلال هذه الفترة الإنتاجية في حدود 42 كجم علف .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   السبت أغسطس 29, 2009 6:25 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Mohannad Al-Waili
المدير العام ...Director-General of the site
المدير العام ...Director-General of the site


الحمل عدد المساهمات: 4254
نقاط: 5648
السٌّمعَة: 84
تاريخ الميلاد: 13/04/1962
تاريخ التسجيل: 06/08/2009
العمر: 52

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   الأحد أغسطس 30, 2009 12:42 am

عاشت ايدك دكتورة موضوع جدا جميل ومن صلب اهتمامي
واتمنى ان اقرا المزيد مايخص الدواجن بصورة عامة
وشكرا جزيلا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr. Hanaa
طبيبة بيطرية عراقية
طبيبة بيطرية عراقية


الدلو عدد المساهمات: 1046
نقاط: 1612
السٌّمعَة: 8
تاريخ الميلاد: 21/01/1979
تاريخ التسجيل: 09/08/2009
العمر: 35
الموقع: USA

مُساهمةموضوع: رد: مكونات عليقة الدواجن   الأحد أغسطس 30, 2009 6:41 pm

تدلل و ان شالله لاح اخصص وقت اكثر للدواجن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

مكونات عليقة الدواجن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المعرفة البيطرية ::  :: -